大家都知道冬天特别冷的时候吃点羊肉喝点羊肉汤暖暖身子,因为羊肉具有温补驱寒的功效。但很少有人知道羊胎盘也能吃吧,其实羊胎盘比羊肉的营养价值要高的多。羊胎盘含有丰富的蛋白质、17种氨基酸、14种微量元素、磷脂、脂多糖、维生素等等,能够提高人体免疫力、美容养颜、增强体质等多种功效。
羊胎盘有很多种吃法,比如直接洗干净了加入其它食材一起炖汤,或者冻干后磨成粉做成羊胎盘粉胶囊,这样吃起来比较简单也能保存很长时间。那么,羊胎盘和羊胎盘粉要怎么吃呢?下面我们就来了解一下。
1、生吃
生吃羊胎盘,可以将新鲜的羊胎盘清洗干净,去除诸如脂肪粒一样的东西,撕成小块慢慢吃,不过由于有一股特殊的气味,生吃并不好吃,所以大部分人会选择做熟了吃。
2、熟吃
羊胎盘可以炖汤,炖汤后的营养价值比较高,比如:
1)雪莲老鸭炖羊胎盘汤
食材:羊胎盘1/4、雪莲1/4朵、老鸭500克、瘦肉50克、鸡脚2只、姜3片、蜜枣2-3个
2)冬虫夏草炖羊胎盘汤
食材:羊胎盘1/4、虫草5条、、瘦肉50克、鸡脚2只、姜3片、蜜枣2-3个
3)竹蔗茅根炖羊胎盘汤
食材:羊胎盘1只、瘦肉350克、胡萝卜250克、竹蔗200克、马蹄200克、茅根100克
4)清补凉炖羊胎盘汤
食材:羊胎盘1/4、瘦肉500克、玉竹100克、淮山50克、芡实40克、沙参、枸杞16克、圆肉16克、红枣10粒、鸡脚10只
另外还可以将羊胎盘与猪肉一起绞成肉泥,做成肉圆子或者饺子馅,都是非常美味并且有对人体有很好的滋补功效的。
羊胎盘粉就是将羊胎盘用烘干或冻干的方法加工制成粉,这种方法的优点就是干净卫生,服用简单。羊胎盘粉的吃法有两种:
1)羊胎盘粉直接加水送服
将羊胎盘粉加入40度左右的温水搅匀送服,这种粉的味道不太好闻,所以比较敏感的可以看第2种。
2)将羊胎盘粉做成羊胎盘冻干粉胶囊后服用
羊胎盘冻干粉是在无菌环境下将羊胎盘冷冻成固体,抽真空将水分升华干燥从而得到冷冻干燥的冻干粉,然后将冻干粉灌入空胶囊制成冻干粉胶囊,吃胶囊让人比较容易接受,吃法如下:早晚空腹食用,每日两次,每次2粒,30天为一个周期。
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